Palabras de moda

Palabras de moda

Oímos y leemos a diario numerosos eslóganes, expresiones usadas para definir en pocas palabras ciertas prácticas. Sin duda Internet las redes sociales han provocado que su difusión sea enormemente rápida

Pero tras estas expresiones, trending topics, eslóganes, hashtags o como se quiera llamar se esconde detrás un significado de lo que se quiere decir

El sector agroalimentario no se libra de este uso, algunas veces realmente con la intención de explicar , pero muchas otras veces con la mera intención estética y publicitaria y crear un impacto en el receptor de la comunicación, sorprendiendo muchas veces la ligereza de su uso.

He optado, para no ser muy tedioso, de elegir tres de esas expresiones y desgranarlas explicando además cómo las aplicamos los agricultores de masquenaranjas.com en nuestro día a día en el campo:

Producto de proximidad o producto km 0

Este término define a que el producto adquirido no pasa por mano de intermediarios, almacenistas, es decir la venta directa que en masquenaranjas realizamos de nuestros productos, en nuestro caso naranjas y mandarinas. Sin duda es una forma que reduce considerablemente el impacto en el medio ambiente y a su vez hace que las propiedades y sabor d

Huella de carbono

Este término, proveniente del mundo anglosajón, hace referencia a las emisiones de CO2 que tiene un producto desde que produce hasta que llega al consumidor. Derivado , del término anterior, la compra directa al productor hace que durante el transporte sólo se genere una huella de carbono que va desde el campo al hogar del consumidor. Imaginemos, cuando un producto realiza el canal "tradicional" de productor-almacenista-central de compras-supermercado cuantas emisiones en transporte se disparan y más aún si el producto se procesa en la fase de almacenaje.

Además, en las prácticas que aplicamos para producir nuestras naranjas siempre tratamos de reducir el impacto sobre el medio ambiente, aplicando medidas de uso racional de abonos, productos fitoanitarios, riego...

Sin olvidar que la actividad agrícola tiene un gran papel global medioambiental puesto que absorbe muchas de las emisiones de CO2 que se generan en transporte, industria,etc

Agricultura sostenible

Esta expresión quizás es la que más oímos los agricultores y personalmente la que más sarcasmo me da cuando la oigo de gente que poco ha pisado el campo y que desconoce lo que es la agricultura. El objetivo de los agricultores es la de producir productos en un entorno natural sanos, seguros y de calidad, preservando al máximo el medio ambiente. Pero la sostenibilidad no sólo se ha de entender hacia el impacto medioambiental que se genera, sino también hacia la viabilidad de los profesionales que la ejercemos, y es en este punto donde la agricultura actual, en su mayor parte la que vivimos en la región de Valencia, no es sostenible principalmente debido a prácticas abusivas y feroces que se generan en mercados. Por ello cuando compras en masquenaranjas.com o en otra web de agricultores ayudas a la sostenibilidad de un agricultor y su entorno.

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